Kabak
Dengeli beslenme adına 2 öğün protein ağırlıklı besleniyorsak bir öğün lütfen sebzeleri hayatımıza ve öğünlerimize dahil edelim ve tüketelim, pişirme tekniklerinde Izgara, buharda pişirme veya fırında yapabilirsiniz... Kabak vitamin, mineral, lif ve antioksidan bakımından çok zengindir. Kabağın bilinen en büyük faydası bağırsak dostu olmasıdır. Öyle ki belli ameliyatlardan sonra hafif bir yiyecek olması, bağırsakları yormaması nedeniyle hastalara ilk verilen yiyeceklerdendir. 19 kcal (100 g) dır... Kabağın bilinen başka bir özelliği de yağ oranının düşük olmasıdır. İçeriğinde fazla yağ bulundurmaması nedeniyle kalp sağlığını korur. Kalple ilgili bir rahatsızlığı olanlar bu sebzeyle hazırlanmış yiyecekleri rahatlıkla tüketebilirler. Vücutta serbest radikallerin önlenmesi, kanser oluşumunun önlenmesi adına oldukça önemlidir. Kabak da bahsettiğimiz bu serbest radikallerin önlenmesi için gerekli olan antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca zengin C Vitamini içeriğiyle de çeşit