Bariatrik Cerrahi Sonrası Beslenme

Bariatrik Cerrahi Sonrası Beslenmenin Minik Sırları

Susuz kalmaktan kaçınmak için fazla su tüketiniz, düşük kalorili veya kalorisiz sıvıları tercih ediniz. Tüm sıvılar kafeinsiz olmalıdır.
Öğünlerden en az yarım saat once (30 dk) sıvı alımını kesmeliyiz, Yemeklerden (45dk) sonra sıvı alımına başlamalıyız kısaca katı sıvı ayrımı yapmalıyız.
Günde en az 2,5 lt su alınmalıdır. İlk dönemlerde olmasada hedef daha sonra tutturulucaktır. Suyu küçük yudumlar halinde tüketmeliyiz…
Asitli gazlı ve bira gibi içeceklerin ömür boyu yasak olduğunu unutmamalıyız.
Alkol kullanımını yasak olduğunu ısrarla vurgulamak durumundayız en azından ilk 3 ay…
Proteinden zengin beslenerek kas dokunuzu koruyabilirsiniz. Yumurta, et, balık, peynir, yoğurt ve diğer süt ürünleri yüksek protein içerir. Hedefiniz günde 65-75 gr protein almak olmalıdır.

İlk birkaç ayda bu hedeflere ulaşamayacağınızı düşünerek telaşlanmayınız.

Operasyon sonrası ilk hafta berrak sıvılarla besleniyoruz kemik suyu, posasız elma havuç suyu, şekersiz komposto, sulandırılmış ayran ve süt.
Operasyon sonrası ikinci hafta koyu çorbalar kemik suyuna (örnek tarhana), koyu ayran, posalı elma havuç suyu.
Operasyon sonrası üçüncü hafta püre dönemi yoğurt, rafadan yumurta, az yağlı peynir, püre haline getirilmiş et suyuyla protein bakımından zenginleştirilmiş sebze püreleri, ton balığı vb.
Operasyon sonrası dördüncü hafta Katı gıdalara geçiş Haşlanma veya fırında balık evde pişen sebze yemekleri, muz vb.
Operasyon sonrası beşinci hafta her seferinde bir katı denenerek her lokmada en az 15 kere çiğnenerek tavuk, tavuk kalça eti, yumuşak kuzu eti denenebilir.
İdealimize yaklaşasıya kadar pilav, makarna, bulgur, un, hamur işleri, mısır, 3 ay kadar kuru baklagillerden uzak durulmalı.
En az 35 gün narenciyeden uzak durulmalı (portakal, mandaline, greyfurt, limon gibi)
Pastalar, ekler, kekler, şerbetli tatlılar, cipsler, ketçap, mayonez, soslar fazla yağlı salçalı yemekler, terayağ, margarin, kremalı soslardan uzak durulmalı.
Yapay yiyecekler, paketlenmiş gıdalar hayatımızda yer almıyor artık.
By-pass yapılan hastalarda düzenli vitamin takviyesi gerekir, mide küçültme (sleeve gastrektomi) ameliyatlarında ihtiyaç olmayabilir.